Bei Gmür is(s)t man Wild...

Die Blätter fallen vom Baum und das Laub verfärbt sich gelb, orange und rot. Herbstzeit ist Wildzeit - und genau auf das freuen wir uns jedes Jahr. Feiner Rehpfeffer, Spätzli, Rotkraut und Marroni an einer würzigen Sauce. Klingt himmlisch,…

Milchpreisaufschlag per 01. September 2019

Der Branchenstandard Nachhaltige Schweizer Milch wird eingeführt.Ab dem 1. September 2019 können Konsumentinnen und Konsumenten anhand einer einheitlichen Kennzeichnung erkennen, dass Schweizer Milchprodukte nachhaltig hergestellt sind.Preisaufschläge…

Jackfruit - angesagter Fleischersatz für Vegetarier

Kennen Sie schon die Jackfruit? Diese pieksigen, grünen bis zu 15 kg schweren Tropenfrüchte erobern langsam, aber sicher die Schweizer-Küchen. Das mag an ihrem natürlich süßen Geschmack liegen, der an einen Mix aus Mango, Ananas und Banane…