Frische Fische aus dem Zürichsee

Nachhaltigkeit ist bei den Fischgerichten besonders gefragt. Seit Jahren setzt die Firma Gmür auf nachhaltige Fischprodukte und führt diese Tradition mit den neusten Entwicklungen fort.

Tagtäglich werden bei Zahner Fischhandel in Gommiswald frische Fische aus verschiedensten Schweizer Seen sowie aus diversen Schweizer Fischzuchten verarbeitet. Der Familienbetrieb in der zweiten Generation setzt auf Regionalität und Qualität. Zum Beispiel die Brüggli Zuchtforellen vom schwyzerischen Sattel, hier findet die Zucht vom Ei bis zum ausgewachsenen Fisch statt. Aus dem Walliser Dorf Raron stammen die Schweizer Zucht Egli. Das 19 Grad warme und besonders reine Wasser aus Quellen im Innern des Lötschbergs eignet sich besonders gut für die Zucht von Egli. Nicht zu vergessen sind die regelmässig früh morgens frisch gefangenen Zürichsee Fische, welche als Basis für die neuen und exklusiven Gmür Zürichsee Fischknusperli dienen. Die Fischknusperli aus den Schweizer Fischen aus dem Zürichsee oder aus den Zuchten auf dem Sattel und im Wallis, werden mit grösster Sorgfalt von Hand hergestellt. Umhüllt von feinem Bierteig, ist der Fisch bei diesem delikaten Fischknusperli im Vordergrund. Zusätzlich ist dieses Produkt frei von Glutamat und wird schonend vorfrittiert, damit Sie Ihre Gäste mit knusprigem, gesundem Schweizer Fisch glücklich machen. Für alle Betriebe, welche keine Fritteuse in der Küche haben, die Knusperli lassen sich wunderbar im Ofen zubereiten und überzeugen auf der ganzen Linie.

Verkaufen Sie Schweizer Fischknusperli und die Geschichte dazu.

Jetzt Bestellen